Criado em 2006 e reformulado em 2014, documento do Ministério da Saúde mudou a forma de falar sobre alimentação saudável Durante muito tempo, falar em alimentação saudável era quase sinônimo de contar calorias, separar nutrientes e observar porções. Essas informações continuam relevantes, mas não explicam tudo o que existe em um prato: de onde vêm os alimentos, como foram produzidos, quanto foram transformados pela indústria e até em que contexto são consumidos. Foi justament